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7月1日，柳州市产业集团所属广西康胜肉食品有限公司投资建设的“新柳南屠宰厂”项目正式投产试运营，标志着老百姓的“菜篮子”安全得到了进一步保障和提升，有力推动柳州屠宰行业结构调整和转型升级，促进全市屠宰行业高质量发展。
据了解，“新柳南屠宰厂”项目按照国家级标准设计，2020年12月正式开工建设，总投资亿元，拥有目前国内先进的国产生猪屠宰线，主体设备包括牲猪自动运河烫毛装置——牲猪螺旋式双级双滚筒刮毛机、自动化传输设备、自动感应卸猪器、胴体分配器设备、智能化劈半机器人设备等，在柳州市的屠宰场中均为首次应用。
宽敞明亮的车间、整齐有序的生产线、先进智能的屠宰设备，排列整齐的一头头猪胴体经过全自动劈半机器人不到10秒，就规整利落的分割两半。据悉，该屠宰线每小时屠宰生猪量可达350头，两条生产线同时运作，每日可屠宰生猪3500头以上。同时，项目还配套了桂中地区规模最大的冷链冷库，建设了肉类分割车间、急冻间、快冷间及排酸间，每日可加工1000头以上的生猪冷鲜肉及分割肉。除满足柳州市区需求外，该项目每年还可向粤港澳大湾区调运30万头白条猪及各类冷冻分割肉品。
原标题：高科技加持 保障“菜篮子”安全
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